Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifi
Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 6 adet yufka (1 paket).

İçi İçin:

  • 5-6 adet patates,
  • 2 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Sosu İçin:

  • 1 küçük şişe soda ya da maden suyu,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı soda ya da maden suyu,
  • Çörek otu.

Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifi

[reklam3]

Patatesli Çıtır Rulo Börek Yapılışı

İçi için; patatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım ve bir tencereye alalım.

Üzerine bir fiske tuz serpelim.

Patateslerin hafif üzerini geçecek şekilde su ilave edip patatesler yumuşayana kadar haşlayalım.

Soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.

Üzerine patatesleri ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.

1 adet yufkayı düz zemine serelim.

Yufkanın üzerine sostan sürelim.

Sonra üzerine sıra ile aralara sos sürerek 2 ci ve 3 cü yufkaları serelim.

3 cü yufkanın her yerine patatesli harçtan serelim.

Daha sonra 3 kat olarak hazırladığımız yufkayı rulo şeklinde saralım.

Rulo şeklindeki yufkayı bıçak ile yan yan keselim.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.

Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Böreklerin üzerine yumurta sarılı karışımdan sürüp çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30y dakika pişirelim.

Çıtır çıtır Patatesli Çıtır Rulo Böreklerimiz oldu.

29 adet Patatesli Çıtır Rulo Böreğimiz oldu. Buzlukta saklanabilir.

Bu harika Patatesli Çıtır Rulo Börek Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir