Patatesli Gül Böreği Tarifi

Patatesli Gül Böreği Tarifi
Patatesli Gül Böreği Tarifi

Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 5 adet yufka.

İçi İçin:

  • 4 adet iri patates,
  • 1 adet büyük soğan,
  • Sıvı yağ,
  • Kırmızı pul biber,
  • Karabiber,
  • Maydanoz,
  • Tuz.

İçi İçin Sıvı Harcı:

  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet yumurta,
  • 1,5 su bardağı süt.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Susam.

[reklam1]

Patatesli Gül Böreği Yapılışı

İçi için; tencereye suyu, tuzu, patatesleri koyalım ve patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayıp, ezelim.
Soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı, soğanı koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
İçine patatesleri, karabiberi, kırmızı pul biberi ilave edip, karıştıralım ve ılımasını bekleyelim.
Daha sonra içine maydanozu ilave edip, karıştıralım.
Yufkaları üst üste koyup, üçgen şeklinde dörde bölelim.
Sıvı harcı için: bir kabın içine sıvı yağı, yumurtayı, sütü koyalım ve karıştıralım.
Yufkaların üzerine sıvı harcı fırça ile sürelim ve patatesli harçtan koyup, rulo şeklinde saralım.
İçe doğru kıvırıp, gül şekli verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, susam serpelim.
Patatesli Gül Böreğimizi, önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu harika Patatesli Gül Böreği Tarifi’ni bizimle paylaşan Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir