Patatesli Gül Poğaça Tarifi

Patatesli Gül Poğaça Tarifi

Patatesli Gül Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için),
  • 1,5 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 6 su bardağı silme un,
  • 1 paket instant maya (10 gr).

Arasına Sürmek İçin:

  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı.

Harcı İçin:

  • 2 adet orta boy haşlanmış patates,
  • Çeyrek kalıp beyaz peynir,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı).

Patatesli Gül Poğaça Tarifi

[reklam3]

Patatesli Gül Poğaça Yapılışı

Hamuru için; bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup iyice karıştıralım.

10 dakika bu şekilde bekletelim.

Kabaran mayanın içine yumurtaları, tuzu, sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 40 dakika mayalandıralım.

Harcı için; haşlamış patatesleri ezelim veya küp şeklinde minik minik doğrayalım.

Üzerine ince ince doğradığımız maydanozu, beyaz peyniri ve karabiberi koyup iyice karıştıralım.

Mayalanan hamuru iki parçaya bölelim.

1 parça hamuru düz bir zemin üzerine alıp hafif unlayarak merdane ile resimdeki gibi açalım.

Açtığımız hamurun üzerine erittiğimiz tereyağından fırça ile sürelim.

Sonra üzerine eşit olacak şekilde patatesli harçtan serpelim. (çok serpmemeye dikkat edelim yoksa dağılır)

Daha sonra hamuru rulo şeklinde sarıp 2 cm genişliğinde dilimleyelim.

Dilimlediğimiz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye patatesli harçlı kısmı üste gelecek şekilde dizelim.

Üzerlerine bastırıp gül şekli verelim.

Poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkardığımız poğaçaları temiz bir beze saralım.

Ilıyan poğaçaları bir poşete koyup saklayalım.

Toplam 35 adet Patatesli Gül Poğaçamız oldu.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir