Patatesli Karnıyarık Poğaça Tarifi

Patatesli Karnıyarık Poğaça Tarifi
Patatesli Karnıyarık Poğaça Tarifi

Patatesli Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 3,5 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı sirke,
  • 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzeri için).

İçi İçin:

  • 3 adet orta boy haşlanmış patates,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı silme karabiber,
  • 1 çay kaşığı silme kırmızı pul biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Patatesli Karnıyarık Poğaça Tarifi

[reklam2]

Patatesli Karnıyarık Poğaça Yapılışı

İçi için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.

Sonra haşlanmış patatesleri ilave edip iyice karıştıralım.

Hamuru için; bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu, kabartma tozunu, sirkeyi ve yumurta akını koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp limon şeklinde bezeler hazırlayıp açalım.

Hamura iki yanından bıçakla hafif oval kesik atalım.

Hamurun orta kısmına patatesli harçtan koyalım.

Sonra hamurun kestiğimiz yerlerini karşılıklı kapatalım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların kenarlarına yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Toplam 17 adet Patatesli Karnıyarık Poğaçamız oldu.

Bu harika Patatesli Karnıyarık Poğaça Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir