Patatesli Kaşarlı Açma Tarifi

Patatesli Kaşarlı Açma Tarifi
Patatesli Kaşarlı Açma Tarifi

Patatesli Kaşarlı Açma Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine),
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 6,5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 2 adet patates,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • 1 çay kaşığı karabiber.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Patatesli Kaşarlı Açma Tarifi

[reklam3]

Patatesli Kaşarlı Açma Yapılışı

Hamuru için; bir kaba ılık sütü, mayayı ve şekeri koyup iyice karıştıralım.

Maya iyice eriyince içine sıvı yağı ve yumurtaları ilave edip karıştıralım.

Sonra tuzu ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 30-45 dakika mayalandıralım.

İçi için; patateslerin kabuklarını soyup minik küpler halinde doğrayalım ve tavaya alalım.

İçine sıvı yağı ilave edip patatesleri soteleyelim.

Patatesler pişince ocaktan alalım.

Patateslerin içine tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.

Son olarak ince ince doğradığımız maydanozu ve kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştıralım.

Mayalanan hamuru 4 parçaya bölelim.

Düz zemine un serpip merdane ile uzunlamasına dikdörtgen olacak şekilde açalım.

Hamurun uzun kenarına patatesli harçtan koyalım.

Sonra hamuru rulo şeklinde saralım.

Hazırladığımız ruloyu istediğimiz büyüklükte dilimleyelim.

Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayalım.

Açmaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Toplam 32 adet Yumuşacık puf puf Patatesli Kaşarlı Açmamız oldu.

Bu harika Patatesli Kaşarlı Açma Tarifi İçin Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir