Patatesli Kıymalı Börek Tarifi

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi
Patatesli Kıymalı Börek Tarifi

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 6 adet yufka.

İçi İçin:

  • 100 gr kıyma,
  • 2 adet soğan,
  • 2 adet patates,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Sosu İçin:

  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 3 adet yumurta,
  • 50 gr margarin (3 yemek kaşığı margarin),
  • Yarım su bardağı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Çörek otu.

[reklam1]

Patatesli Kıymalı Börek Yapılışı

İçi için; ince ince doğradığımız soğanı kıyma ile kavuralım.

Üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız patatesleri, pul biberi, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Kısık ateşte 5 dakika pişirelim.

Sosu için; margarini eritelim ve bir kaba alalım.

Üzerine yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtaları ilave edip iyice çırpalım.

Yufkaların üzerine sostan sürelim.

Yufkaları kenarlarından içe doğru katlayıp dikdörtgen şekli verelim.

Yufkaların kısa kenarlarına patatesli kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde saralım.

Sonra yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığımız börekleri aralıklı olarak dizelim.

Böreklerin üzerine kalan sostan sürüp çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu nefis Patatesli Kıymalı Börek Tarifi için Fatoşun Mutfağından’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir