Patatesli Köy Çöreği Tarifi

Patatesli Köy Çöreği Tarifi
Patatesli Köy Çöreği Tarifi

Patatesli Köy Çöreği Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • Yarım kilo un,
  • 1 su bardağı kepekli un,
  • 1 su bardağı süt veya yoğurt,
  • 2 küçük paket kuru maya,
  • Tuz,
  • Aldığı kadar ılık su.

İçi İçin:

  • 3 adet orta boy patates,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Maydanoz,
  • Tuz,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Çörek otu.

[reklam1]

Patatesli Köy Çöreği Tarifi

Kaba unu, kepekli unu, tuzu koyalım ve harmanlayalım.
Ortasını açıp, sütü, kuru mayayı ilave edelim ve karıştıralım.
Ilık suyu azar azar ilave edip, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım ve üzerini kapatıp, 30 dakika dinlendirelim.
İçi için: patatesleri haşlayıp, ezelim.
Soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.
Geniş bir tavaya zeytinyağını, soğanı koyalım ve kavuralım.
Karabiberi, salçayı, kırmızı, pul biberi, tuzu ilave edelim ve 2 dakika daha kavuralım.
Patatesleri, maydanozu ilave edelim ve karıştıralım.
Hamuru iki parçaya ayıralım ve ilk parçayı açıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
Açtığımız hamurun üzerine patatesli harcı döküp, yayalım ve ikinci parçayı da açıp, patatesli harcın üzerine kapatalım.
Patatesli Köy Çöreğimizin üzerine yumurtanın sarısını sürüp, çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 250° fırında 20 dakika pişirip, soğumaya bıraktık. Afiyet olsun.

Bu nefis Patatesli Köy Çöreği tarifini bizimle paylaşan Yemek Sevmek’e  çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir