Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi

Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi
Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi

Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket yaş maya (42 gr),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı silme tuz,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı).

İçi İçin: 

  • 2 adet büyük patates,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Haşhaş.

[reklam1]

Patatesli Mayalı Poğaça Yapılışı

İçi için; patatesleri çiğden rendeleyelim.

İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağda soteleyelim.

Üzerine rendelediğimiz patatesleri, tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.

Harcı soğumaya bırakalım.

Bir kaba mayayı ve ılık sütü koyup mayayı eritelim.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı, yumurtayı, şekeri ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru oda sıcaklığında 1 saat dinlendirelim.

Hamurdan küçük parçalar koparıp yassılayalım ve ortasına patatesli harçtan koyup kapatalım.

Sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp haşhaş serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu nefis Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi‘ni için Yaseminin Mutfağından‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir