Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi
Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 3 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket yaş maya (42 gr),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 2 adet yumurta (sarıları üzeri için),
  • 2 çorba kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 5 adet haşlanmış patates,
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Karabiber.

[reklam1]

Patatesli Rulo Poğaça Yapılışı

Bir kaba mayayı, toz şekeri ve ılık sütü koyup mayayı eritelim.

Kabaran mayanın içine yumurta aklarını, sıvı yağı, tuz ve kabartma tozu ilave edip karıştıralım.

Azar azar unu ilave edip hafif ele yapışan bir hamur hazırlayalım.

Hamurun üzeri kapatıp ılık ortamda 30 dakika mayalandıralım.

İçi için; sıvı yağı ısıtalım ve içine haşlanmış patatesleri ilave edip iyice ezelim.

Üzerine tuzu ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 1 dakika kavurup soğumaya bırakalım.

Mayalanan hamurdan parçalar koparalım ve hafif unlanmış tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açalım.

Açılan hamurun bir kenarına uzunlamasına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde saralım.

Sonra ruloyu 3-4 parmak eninde dilinleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika daha tepside mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 185°  fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu harika Patatesli Rulo Poğaça Tarifi için Tarif Diyarı‘na teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir