Patatesli Rulo Tarifi

Patatesli Rulo Tarifi
Patatesli Rulo Tarifi

Patatesli Rulo Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için),
  • 2 adet su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağı,
  • 20 gr yaş maya,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 kg kadar un.

İçi İçin:

  • 3 adet haşlanmış rendelenmiş patates,
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş),
  • 1 adet sivri biber,
  • Yarım kırmızı biber,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Tuz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Patatesli Rulo Tarifi

[reklam3]

Patatesli Rulo Yapılışı

Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık suyu koyup karıştıralım.

Maya kabarana kadar yaklaşık 10-15 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine sütü, yumurta akını, sıvı yağı ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine hamuru azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 40 dakika mayalandıralım.

İçi için; bir kaba rendelenmiş patatesi, soğanı, ince ince doğradığımız biberleri, maydanozu, baharatları, tuzu ve sıvı yağı koyalım.

Sonra harcı iyice karıştıralım.

Mayalanan hamurdan portakaldan biraz daha büyük parçalar koparıp bezeler hazırlayalım.

Bezeleri uzunlamasına elimizle açalım.

Açtığımız hamurun üzerine patatesli harçtan serpelim.

Daha sonra rulo şeklinde saralım ve ruloları 3 cm genişliğinde dilimleyelim.

Hazırladığımız ruloları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Patatesli Rulo Tarifi için Hatice Akyel Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir