Patlıcan Ezme

Patlıcan Ezmesi Tarifi
Patlıcan Ezmesi Tarifi

Patlıcan Ezme Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 adet orta boy tophane patlıcan,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 2 adet büyük diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Patlıcan Ezmesi Tarifi

[reklam3]

Patlıcan Ezme Yapılışı

Patlıcanları közleyelim.

İçlerini çıkarıp süzgeç içine alalım ve alt kısmına suyunu çekmesi için havlu kağıt koyalım.

Yaklaşık bu şekilde en az yarım saat bekletelim.

Patlıcan ezmenin sulu olmaması ve iyi netice almak için bu işlemi yapmamız gerekir.

Sarımsakları ve tuzu beraber iyice ezip rondoya alalım.

Üzerine patlıcanları ilave edip rondoyu 2 dakika çalıştıralım.

Üzerine yoğurdu ve zeytin yağını ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar rondodan geçirelim.

Çok lezzetli patlıcan ezmemizi servis tabağına alıp soğuk olarak servis yapın.

Patlıcan ezmesi lezzetli bir meze çeşididir.

Tuz miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.

Bu harika Patlıcan Ezme Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir