Patlıcan Kulesi Tarifi

Patlıcan Kulesi Tarifi
Patlıcan Kulesi Tarifi

Patlıcan Kulesi Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 adet bostan patlıcan,
  • 1 yemek kaşığı dolusu ekmek kırıntısı,
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 adet soğan,
  • 4 adet domates,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Süslemek İçin:

  • Nane.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

[reklam1]

Patlıcan Kulesi Tarifi

Patlıcan Kulesi Yapılışı

Patlıcanı alacalı soyup kalın olacak şekilde dilimleyelim.

Sonra tuzlu su da bekletelim.

Daha sonra patlıcanları kurulayıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.

Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürelim.

Ayrı bir tavada küp küp doğradığımız soğanları sıvı yağ da soteleyelim.

Üzerine rendelediğimiz domatesleri, tuzu ve karabiberi ilave edip sos kıvamına gelene kadar pişirelim. (suyunu çektirmeden)

Ekmek kırıntısını tavada veya fırında biraz kavuralım.

Fırın kabına önce bir dilim patlıcan koyalım.

Üzerine domates sosu dökelim.

Domates sosunun bir dilim patlıcan koyup üzerine ekmek kırıntısı serpelim.

Ekmek kırıntısının üzerine bir dilim patlıcan koyup kaşar peyniri rendesi serpelim. (toplam 3 kat olacak)

Kalan patlıcanları da aynı şekilde hazırlayalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirelim.

Yemeğimizi domates sosu ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapalım.

Not: 3 adet çıkıyor.

Bu güzel Patlıcan Kulesi Tarifi için Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir