Patlıcanlı Köfte Tarifi

patlicanli armut koftesi tarifi
patlicanli armut koftesi tarifi

Tarifi bizimle paylaşan Yemek Saati’ne Teşekkür ederiz.

Patlıcanlı Köfte İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 6 adet küçük boy patlıcan,
  • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü,
  • 2 adet haşlanmış patates,
  • 2 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 adet yumurta,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 4 adet domates,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı.

[reklam1]

Patlıcanlı Köfte Yapılışı

Patlıcanların saplarını kesmeden tamamen soyalım.

Haşlanmış patatesleri, domatesleri rendeleyelim.

Patlıcanları tuzlu su da biraz bekletelim ve suyunu süzelim.

Tavaya sıvı yağ koyalım ve patlıcanları kızartalım.

Tavuk göğsünü robotta çekelim.

İçine yumurtayı, tuzu, karabiberi, galeta ununu, patatesleri koyalım ve güzelce yoğuralım.

Tavuklu harcı altı parçaya bölelim ve avucumuzun içinde yassılaştıralım.

Kızaran patlıcanların her yerini, tavuklu harçla kaplayalım ve bol yağ da kızartalım.

Tavaya sıvı yağı, domatesleri koyalım ve domatesleri soteleyelim.

İçine biraz tuz, kekik ilave edelim.

Servis tabağının altına ve köftelerin üzerine domates sosu dökerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir