Pazılı Kol Böreği Tarifi

Pazılı Kol Böreği Tarifi
Pazılı Kol Böreği Tarifi

Pazılı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 2 adet hazır yufka,
  • 1 demet pazı,
  • 350 gr. tuzsuz çökelek,
  • 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Pazılı Kol Böreği Yapılışı

Pazıları yıkıyoruz. Kaynar su da 1-2 dakika kadar bekletip süzgece alıyoruz.
Pazıların suyunu elimizle sıkıp ince ince doğruyoruz.
Yumurtanın sarısını akından ayırıyoruz.
Bir kabın içerisine çökeleği, pazıyı koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra karışımın içerisine tuzu ve yumurtanın akını ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Yufkaların arasına sıvı yağ sürüp üst üste koyuyoruz.
Yufkaları tam ortadan ikiye kesiyoruz.
Her iki parçanın üzerine de karışımı serpiştirip, rulo şeklinde sarıyoruz.
Yağlanmış tepsiye ruloları yerleştiriyoruz.
Yumurtanın sarısını ruloların üzerine sürüyoruz.
200 derece ısıtılmış fırında 30-35 dk pişiriyoruz.
Pişmiş olan ruloları iki parmak büyüklüğünde kesiyoruz.
Servis  tabağına yerleştiriyoruz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir