Pekmezli Taş Ekmeği Tatlısı

Pekmezli Taş Ekmeği Tatlısı Tarifi
Pekmezli Taş Ekmeği Tatlısı Tarifi

Pekmezli Taş Ekmeği Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 2 adet yumurta,
  • 2 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı toz maya,
  • 2 yemek kaşığı pekmez,
  • 1 su bardağı kavrulmuş dövülmüş fındık.

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 3-4 damla limon suyu.

[reklam1]

Pekmezli Taş Ekmeği Yapılışı

Tencereye suyu, toz şekeri, limon suyunu koyalım ve 10 dakika kaynatıp, soğumaya bırakalım.
Hamur için; bir kaba yumurtaları koyalım ve çırpalım.
İçine sütü, unu, toz şekeri, mayayı ilave edelim ve iyice karıştıralım.(krep hamuru kıvamında bir hamur hazırlıyoruz)
Hazırladığımız hamuru 30 dakika dinlendirelim.
22 cm çapında teflon yada seramik tavaya hazırladığımız karışımdan bir kepçe dökelim ve krep pişirir gibi pişirelim.
Hamurun hepsi bitene kadar işleme devam edelim.(8 adet krep çıkıyor)
Bir kaseye pekmezi, hazırladığımız şerbetten 3 yemek kaşığı şerbeti dökelim ve iyice karıştıralım.
Krepleri önce şerbete batırıp, 10 saniye bekletelim ve servis tabağına yerleştirelim.
Üzerine bir yemek kaşığı pekmez dökelim ve her yerine sürelim.
Sonra üzerine fındık serpelim.
Kreplerin tamamı bitene kadar aynı şekilde krepleri hazırlayalım ve üst üste koyalım.
Daha sonra servis tabağının dibine iki kepçe şerbet dökelim ve üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabına kaldıralım.
Bir saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Not: Tatlı ikinci güne kalırsa ilk günkü lezzeti olmuyor. Taze taze yenmesini tavsiye ediyoruz.

Bu güzel Pekmezli Taş Ekmeği Tarifi ‘ni bizimle paylaşan Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir