Peynirli Kömbe Nasıl Yapılır

Peynirli Kömbe Tarifi
Peynirli Kömbe Tarifi

Peynirli Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı su,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • Tuz,
  • 1 küçük paket kuru maya,
  • Aldığı kadar un.

Arasına Sürmek İçin:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı (yarım paket).

İçi İçin:

  • 1 adet soğan,
  • 2 adet sivri biber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • 300 gr kadar beyaz peynir,
  • Yarım demet ince maydanoz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

Üzerine Sürmek İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Çörek otu.

[reklam1]

Peynirli Kömbe Yapılışı

Bir kaba ılık sütü, mayayı ve toz şekeri koyup karıştıralım.

Kabaran mayanın içine yoğurdu, suyu, yumurtayı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Üzerine unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup 30 dakika dinlendirelim.

İçi için; soğanı ve biberleri ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurup ocaktan alalım.

İçine ezilmiş peyniri, maydanozu, tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.

Hamuru 2 parçaya bölelim ve ayrı ayrı açabildiğimiz kadar büyük açalım.

Açtığımız hamurların üzerine tereyağı sürüp dikdörtgen olacak şekilde katlayıp 10 dakika dinlendirelim.

Dikdörgen şeklinde katladığımız hamurlardan bir adedini tepsimizin büyüklüğünde açalım.

Sonra yağlanmış tepsiye açtığımız hamuru yerleştirelim.

Hamurun her yerine iç harçtan serelim.

Diğer hamur parçasını da açıp iç harcın üzerine yerleştirelim.

Kömbenin üzerine yumurtanın sarısını sürüp çörek otu serpelim ve 10 dakika daha dinlendirelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu nefis Peynirli Kömbe Tarifi‘ni bizimle paylaşan Yemek Sevmek’e  çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir