Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 250 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı,
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzeri için),
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 200 gr beyaz peynir,
  • Tost ekmeği büyüklüğünde kaşar peyniri,
  • 1 tutam dereotu.

Yaprakları İçin:

  • Yumurta akı,
  • Çörek otu.

Peynirli Poğaça Tarifi

[reklam3]

Peynirli Poğaça Yapılışı

Bir kaba margarini, yumurta akını, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim.

Hamurdan bir miktar ayıralım.

Kalan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.

Sonra çay tabağı büyüklüğünde açalım.

Ortasına peynirli harçtan koyalım.

Daha sonra hamur uçlarını üstte birleştirip avucumuzda tekrar yuvarlayalım.

Birleştirme yeri altta kalacak şekilde tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Hazırladığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Ayırdığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.

Çay tabağı büyüklüğünde açıp yuvarlak kalıp veya çay bardağıyla keselim.

Yuvarlak kestiğimiz hamuru resimdeki gibi yaprak şekli oluşacak şekilde keselim.

Kestiğimiz yaprakların ortalarını bıçakla kesip çıkaralım.

Hazırladığımız yaprakları önce yumurta akına sonra da çörek otuna bulayalım.

Yaprakları tepsideki poğaçaların üzerine yerleştirelim.

Poğaçaların ortasına dereotunun çubuk kısımlarından kesip yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Ağızda dağılan kıyır kıyır Peynirli Poğaçalarımız servise hazır.

Bu harika Peynirli Poğaça Tarifi İçin Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir