Peynirli Puf Poğaça

Peynirli Puf Poğaça Tarifi

Peynirli Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • 10,5-11 su bardağı un (klasik su bardağı).

İçi İçin:

  • Beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı.

Peynirli Puf Poğaça Tarifi

[reklam3]

Peynirli Puf Poğaça Yapılışı

Hamuru için; bir kaba ılık sütü, ılık suyu ve mayayı koyup karıştıralım.

Mayayı bu şekilde yaklaşık 15 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı, yumurtayı, tuzu ve şekeri koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Un miktarı kullanılan malzemelerin hacmine büyüklüğüne küçüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle azar azar ilave etmekte fayda var.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp sıcak bir ortamda 40 dakika mayalandıralım.

İçi için; bir kaseye peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup karıştıralım.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle açalım.

Ortasına peynirli harçtan koyup yuvarlayarak kapatalım. (farklı iç malzemesi de kullanabilirsiniz)

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim. (çok kabardığı için verdiğimiz aralık kapanıyor)

Tepsi de 10-15 dakika daha mayalandırıp üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Hamuru 1 gün önceden hazırlayıp bir sonraki gün de pişirebilirsiniz.

Hamuru şekillendirip aralıklı olarak tepsiye dizelim.

Sonra üzerini streç ile hava almayacak şekilde kapatalım ve buzdolabında saklayalım. (muakkak buzdolabında saklıyoruz)

Toplam 35 adet Peynirli Puf Poğaçamız çıktı.

Bu harika Peynirli Puf Poğaça Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir