Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası Tarifi
Pırasa Çorbası Tarifi

Pırasa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 5 adet pırasanın beyaz kısmı,
  • 1 adet patates,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 lt sıcak su (5 su bardağı su),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Fesleğen veya nane.

Üzeri İçin:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber.

[reklam1]

Pırasa Çorbası Yapılışı

Tencereye tereyağını ve zeytin yağını koyup tereyağını eritelim.

Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Sonra küçük küçük doğradığımız pırasayı ve patatesi ilave edip 2-3 dakika kavuralım.

Daha sonra sıcak suyu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.

Pişen sebzeleri blenderdan geçirelim.

İçine tuzu, karabiberi ve fesleğeni ilave edip 5 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım.

Üzeri için; tavada tereyağını eritelim.

Üzerine kırmızı toz biberi ilave edip kavuralım.

Çorbayı servis etmeden önce sosu çorbanın üzerine gezdirip servis yapalım.

Çorbanın kıvamına göre sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Bu nefis Pırasa Çorbası Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir