Pırasalı Peynirli Börek Tarifi

Pırasalı Peynirli Börek Tarifi
Pırasalı Peynirli Börek Tarifi

Pırasalı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 1 paket kuru maya,
  • 2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 3 çay bardağı ılık süt,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı).

İçi İçin:

  • 1 kg pırasa,
  • 200 gr beyaz peynir,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet soğan,
  • 1 cimdik karabiber,
  • Tuz.

Hamurun Üzerine Sürmek İçin:

  • Yumuşamış margarin.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Haşhaş.

[reklam1]

Pırasalı Peynirli Börek Yapılışı

Yoğurma kabına mayayı, ılık sütü koyalım ve mayayı eritelim.
Sıvı yağı, tuzu ilave edip, karıştıralım.
Unu dikkatlice ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

İçi için; pırasaları, soğanı çok ince olacak şekilde doğrayalım.
Küçük bir tencereye zeytin yağını, soğanı koyalım ve kavuralım.
Pırasaları ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
Sonra tuzu, karabiberi ilave edip, karıştıralım ve ılımasını bekleyelim.
Son olarak beyaz peyniri ilave edip, karıştıralım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim ve merdaneyle yufka büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurların her yerine margarin sürelim ve 8 parçaya bölelim.
Geniş kısmına hazırladığımız harçtan 1 yemek kaşığı koyalım ve rulo şeklinde sarıp, 30 dakika dinlendirelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, haşhaşı serpelim.
Pırasalı Peynirli Böreğimizi önceden ısıtılmış 200° fırında pişirdikten sonra servise hazırlayalım. Afiyet olsun.

Bu harika Pırasalı Peynirli Börek tarifi’ni bizimle paylaşan Yemek Bir Aşk’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir