Pişmiş Acı Biber Turşusu (Biberiye) Tarifi

Pişmiş Acı Biber Turşusu (Biberiye) Tarifi
Pişmiş Acı Biber Turşusu (Biberiye) Tarifi

Pişmiş Acı Biber Turşusu (Biberiye) Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kilo biberiye,
  • 2 kilo domates,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı sirke,
  • 1 bağ maydanoz,
  • 1 baş sarımsak,
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu,
  • 2 yemek kaşığı turşuluk iri tuz (damak zevkinize göre azaltabilirsiniz).

Pişmiş Acı Biber Turşusu (Biberiye) Tarifi

[reklam3]

Pişmiş Acı Biber Turşusu (Biberiye) Yapılışı

Biberleri yıkayıp saplarını temizleyelim.

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım.

Kabuklarını soyduğumuz domatesleri rendeleyip tencereye alalım.

Domatesleri suyunu çekene kadar biraz kaynatalım.

İçine sıvı yağı, sirkeyi, limon tuzunu ve tuzunu ilave edip karıştıralım. (tuzu domatesleri kaynatırken koymuyoruz çünkü sıçrıyor)

Sonra biberleri ilave edip karıştıralım. (biberleri bütün yiyemiyorsanız rondodan geçirebilirsiniz)

Daha sonra ince ince doğradığımız maydanozu ve sarımsakları ilave edip karıştıralım.

Hazırladığımız harcı sıcak sıcak kavanozlara koyup kapaklarını sıkıca kapatalım.

Kavanozları ters çevirip 1 gün boyunca bu şekilde bekletelim.

Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.

Açtıktan sonra buzdolabında saklayalım.

Ben aynı tarifi kaynatmadan da yapıyorum ama öyle yapınca buzdolabında saklamak gerekiyor.

Bu ölçüden 5 orta boy kavanoz turşu çıktı.

Bu güzel Pişmiş Acı Biber Turşusu (Biberiye) Tarifi‘ni bizimle paylaşan Resimli Tarif’e teşekkür ederiz.

Yayım tarihi
Kışlık Tarifler olarak sınıflandırılmış

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir