Pofuduk Kıymalı Poğaça Tarifi

Pofuduk Kıymalı Poğaça Tarifi
Pofuduk Kıymalı Poğaça Tarifi

Pofuduk Kıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket instan maya (10 gr),
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5,5-6 su bardağı un.
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine).

İçi İçin:

  • Orta boy kase kıymalı harç.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • 2 damla sıvı yağı.

Pofuduk Kıymalı Poğaça Tarifi

[reklam3]

Pofuduk Kıymalı Poğaça Yapılışı

Hamuru için; bir kaba mayayı, şekeri, ılık sütü, yumurta akını, ılık suyu ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru cam bir kaba koyup üzerini streç ile kapatalım.

Hamuru bu şekilde 40 dakika mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

Hamuru düz zeminde yuvarlak açalım.

Ortasına 1 tatlı kaşığı kıymalı harçtan koyalım.

Hamurun uçlarını birleştirip yuvarlayarak kapatalım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Yumurta sarısı ile sıvı yağı iyice karıştıralım.

Poğaçaların üzerine yumurta sarılı karışımdan sürelim.

Kürdan ile çok bastırmadan poğaçaların üzerini resimdeki gibi şekillendirelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Toplam 27 adet Pofuduk Kıymalı Poğaçamız oldu.

Bu harika Pofuduk Kıymalı Poğaça Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir