Poğaça Sepetinde Patates Salatası Tarifi

Poğaça Sepetinde Patates Salatası Tarifi
Poğaça Sepetinde Patates Salatası Tarifi

Poğaça Sepetinde Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 125 oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 türk kahvesi fincanı yoğurt,
  • 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 2,5 su bardağı un.

Patates Salatası İçin:

  • 4 adet haşlanmış patates,
  • 1 demet taze soğan,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam dereotu,
  • 2 adet domates,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Limon,
  • Zeytinyağı.

Saç Örgülerinin Altına Koymak İçin:

  • Alüminyum folyo.

Saç Örgülerinin Üzerine Serpmek İçin:

  • Bir miktar susam.

Kullanılan Aparatlar:

  • 12 li yuvarlak muffin kalıp tepsi.

Poğaça Sepetinde Patates Salatası Tarifi

Poğaça Sepetinde Patates Salatası Tarifi

[reklam3]

Poğaça Sepetinde Patates Salatası Yapılışı

Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yumurtaları, yoğurdu, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.

Dinlenen hamuru un serptiğimiz tezgahta yarım cm kalınlığında açalım.

Açtığımız hamuru bir çaydanlık ya da tencere kapağı ile keselim.

Kestiğimiz yuvarlakları tereyağı ile yağladığımız kalıplara yerleştirelim.

Kalan hamurdan küçük parçalar koparalım.

Sonra uzun ince şeritler hazırlayalım.

Daha sonra 3 şeridi uçlarından birleştirelim ve resimdeki gibi saç örgüsü şeklinde örelim.

Alüminyum folyodan 45 cm eninde 5 adet folyo keselim.

Folyoyu dar tarafından ortadan ikiye tekrar kesip 2 cm genişliğinde katlayalım.

Dar uzun folyoları tekrar ikiye katlayıp saç örgülerinin üzerine yerleştirelim.

Saç örgülerini kalıplardaki hamurların üzerine yuvarlak olacak şekilde yerleştirelim.

Hazırladığımız sepetlerin üzerine yumurta sarısı sürelim.

Saç örgülerinin üzerine susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 175° turbo fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Pişen sepetleri 20-25 dakika kadar soğutalım.

Soğuyan sepetler çok kırılgan oldukları için kalıplardan yavaşça çıkaralım.

Sonra folyoları çıkarıp sepetleri servis tabağına alalım.

Bu hamurdan toplam 10 adet sepet çıkıyor.

Patates salatası için; haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra küp şeklinde doğrayalım.

Üzerine küp şeklinde doğradığımız domatesleri, ince ince doğradığımız taze soğanı, maydanozu ve dereotunu ilave edelim.

Son olarak tuzu, karabiberi, pul biberi, sıkılmış limon suyunu ve zeytin yağını ilave edip iyice harmanlayalım.

Servis sırasında patates salatasını sepetlere paylaştıralım.

Poğaça Sepetinde Patates Salatamız servise hazır.

Sepetlerin yumuşamaması için patates salatasını servisten önce sepetlerin içine koyuyoruz.

Sepetlerin içinde ayrıca rus salatası, patates püresi ve daha bir çok salata servis yapılabilir.

Bu harika Poğaça Sepetinde Patates Salatası Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir