Pratik Börek Tarifi

Pratik Börek Tarifi
Pratik Börek Tarifi

Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 5 adet yufka,
  • Un.

Sosu İçin:

  • Sıvı yağı,
  • Su.

İçi İçin:

  • Yarım kalıptan az beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 200 gr kıyma,
  • 1-2 adet yeşil biber,
  • 1 adet domates,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 2 yemek kaşığı süt,
  • Susam.

[reklam1]

Pratik Börek Yapılışı

İçi için; böreklerin yarısını kıymalı diğer yarısını da peynirli hazırladık.
Kıymalı harcı için; yeşil biberleri, domatesi ince ince doğrayalım.
Bir kaba kıymayı, yeşil biberi, domatesi, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu koyalım ve iyice harmanlayalım.(pişirmiyoruz çiğ olarak kullanıyoruz)
Peynirli harcı için; maydanozu ince ince doğrayalım.
Başka bir kaseye maydanozu, peynirli koyalım ve peyniri ezerek karıştıralım.

Sosu için; kaseye bir miktar su ve sıvı yağı koyup, karıştıralım.

Bir adet yufkayı düz bir zemin üzerine serelim ve her yerine sostan sürelim.
Sonra yufkanın her yerine elekle un  eleyelim.
Yufkayı ikiye katlayalım ve tekrar üzerine sos sürüp, un eleyelim.
İkiye katladığımız yufkayı yine ikiye katlayalım ve her yerine sos sürüp, un serpelim.
Daha sonra hazırladığımız harçtan koyup, rulo şeklinde saralım ve iki parmak genişliğinde keselim.

Üzeri için; bir kaseye sütü, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım.
Hazırladığımız böreklerin üzerine sütlü karışımdan sürelim ve susam serpelim.
Pratik Böreklerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Pratik Börek tarifi için Sihirli Parmaklar’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir