Robotta Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Robotta Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Robotta Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Robotta Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 su bardağı köftelik esmer bulgur,
  • 1,5-2 su bardağı kaynar su,
  • 1 dolu yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 dolu yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 adet rendelenmiş iri soğan,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı isot biber,
  • Eğer istenirse 1 çay bardağı dövülmüş ceviz,
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • Pul biber,
  • Kimyon,
  • Karabiber,
  • 1 limonun suyu.

Servis İçin:

  • Kıvırcık marul ve limon dilimleri.

[reklam1]

Robotta Etsiz Çiğ Köfte Yapılışı

Bulguru bir kez yıkayarak süzelim.

Sonra sıcak su ile ıslayıp 5 dakika bekletelim.

Bulgur yumuşayınca robota koyalım.

Üzerine zeytin yağını, rendelenmiş soğanı, sarımsakları, salçaları, ince dövülmüş cevizi ilave edip robotta çekelim.

Malzeleri iyice karıştırdıktan sonra kuru görünüyorsa yarım su bardağı kaynar su ilave edelim.

Kıvama gelen çiğ köfteye kıyılmış maydanozu ilave edip tekrar robotta çekelim.

Köfte harcını geniş bir kaba alalım.

İçine nar ekşisini ,baharatları, tuzu ve limon suyunu ilave edip 1-2 dakika yoğuralım.

Cevizden daha büyük parçalar koparıp elimizde sıkalım ve köftelerimizi şekillendirelim.

Kıvırcık, marul ve limon dilimleri eşliğinde etsiz çiğ köftemizi servis yapalım. ( isterseniz servis yaparken köftelerin üzerine ceviz serpebilirsiniz)

Bu güzel Robotta Etsiz Çiğ Köfte Tarifi‘ni bizimle paylaşan Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir