Rokalı Uludağ Kebabı Tarifi

Rokalı Uludağ Kebabı Tarifi
Rokalı Uludağ Kebabı Tarifi

Rokalı Uludağ Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • Yarım kg dana biftek,
  • 4-5 adet tırnak pide,
  • 1 kase süzme yoğurt,
  • 1 demet roka,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 adet domates,
  • Tereyağı,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Sıvı yağ.

[reklam1]

Rokalı Uludağ Kebabı Yapılışı

Biftekleri jülyen şeklinde doğrayalım.
Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını, biftekleri koyalım ve kavuralım.
Tırnak pideleri çatala gelecek şekilde kare şeklinde keselim.
Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyalım ve eritelim.
Sonra pideleri ilave edelim ve 2-3 defa çevirelim.
Domatesi 5-6 parçaya bölelim ve pidelerin içine ilave edip, kavuralım.
Sarımsakları ezelim ve süzme yoğurdun içerisine ilave edip, iyice karıştıralım.
Domates sosu için; tavaya 1 yemek kaşığı salçayı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ve kavuralım.
Tuzu, karabiberi, bir tutam toz şekeri ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra 1 su bardağına yakın suyu ilave edip, kaynatalım ve kıvama gelince ocaktan alalım.
Servis kabına önce rokaları sonra süzme yoğurdu daha sonra biftekleri sonrasında da domates sosunu ve son olarak domates sosunun üzerinde tereyağını gezdirip, Rokalı Uludağ Kebabımızı servise hazırladık. Afiyet olsun.

Bu nefis Rokalı Uludağ Kebabı tarifini bizimle paylaşan Sihirli Parmaklarr’a  çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir