Romanya Usulü Balkabaklı Pasta Tarifi

Romanya Usulü Balkabaklı Pasta Tarifi
Romanya Usulü Balkabaklı Pasta Tarifi

Romanya Usulü Balkabaklı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 7 yemek kaşığı şeker,
  • 7 yemek kaşığı süt,
  • 7 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 400 gr un.

Ara Kreması İçin:

  • 1 kg balkabağı,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın.

Üzeri İçin:

  • Pudra şekeri.

Romanya Usulü Balkabaklı Pasta Tarifi

[reklam3]

Romanya Usulü Balkabaklı Pasta Yapılışı

Ara kreması için; balkabağını rendenin ince tarafıyla rendeleyip tencereye alalım.

İçine şekeri ilave edip kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Sonra tarçını ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Hamuru için; tencereye şekeri, sütü ve sıvı yağı koyup kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım.

Şeker eriyince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

İçine yumurtayı ilave edip karıştıralım.

Daha sonra vanilyayı, karbonatı ve unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru iki parçaya bölelim.

İkiye böldüğümüz hamurları ayrı ayrı hafif unlu tezgahta 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açalım.

Orta boy dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt serip açtığımız 1 parça hamuru yayalım.

Üzerine soğuk kremayı döküp eşit şekilde yayalım.

Kremanın üzerine diğer açtığımız hamuru dikkatlice yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri hafif pembe olana kadar pişirelim.

Fırından alıp üzerine mutfak bezi örtüp bu şekilde soğutalım.

Romanya Usulü Balkabaklı Pastamızı kare şeklinde keselim.

Pastamızın üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.

Pastamız bildiğimiz yumuşacık pastalardan biraz farklı. Alt ve üst kısmı sert ama ortası yumuşacık bir pasta.

Bu harika Romanya Usulü Balkabaklı Pasta Tarifi için Muhabbet Sofrasına’na teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir