Rus Mantısı Tarifi

Rus Mantısı Tarifi
Rus Mantısı Tarifi

Rus Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 4 adet patates (haşlanıp ezilmiş),
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Kırmızı toz biber.

Üzeri İçin:

  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Sarımsaklı yoğurt.

Rus Mantısı Tarifi

[reklam3]

Rus Mantısı Yapılışı

Bir kaba yumurtayı, suyu ve tuzu koyup çırpıcı ile karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip olabildiğince sert kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru 2 eşit bezeye ayıralım.

İçi için; ince ince doğradığımız soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine tuzu ve kırmızı toz biberi ilave edip ocaktan alalım.

Sonra patatesleri ilave edip iyice karıştıralım.

İlk bezeyi az miktarda un kullanarak çok fazla inceltmeden bıçak sırtı kalınlığında açalım.

Daha sonra kalıp ya da çay bardağı kullanarak yuvarlak olacak şekilde hamuru keselim.

Kestiğimiz yuvarlak hamurların ortasına patatesli harçtan koyalım.

Hamuru yarım ay şekilde kapatıp uç kısımlarını birleştirerek şekil verelim.

Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım.

Tencereye su koyup kaynatalım.

Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atıp karıştıralım.

Hazırladığımız mantıları kaynar suya atıp 5 dakika kadar kaynatalım.

Süre sonunda sudan çıkarıp suyunu süzdürelim.

Üzeri için; tereyağını eritelim.

Üzerine pul biberi ekleyip kavuralım ve ocaktan alalım.

Servis tabağına önce mantıları koyalım.

Mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp tereyağlı sosu gezdirelim.

Rus Mantımız servise hazır.

Bu nefis Rus Mantısı Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir