Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 adet büyük boy soğan,
  • 2 adet çarliston biber,
  • 1 adet orta boy havuç,
  • 1 adet orta boy patates,
  • 2 çay bardağı kırmızı mercimek,
  • 2 yemek kaşığı bulgur,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme),
  • 7 su bardağı su,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  • Limon.

[reklam1]

Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası Yapılışı

Geniş bir tencereye 7 su bardağı suyu koyalım ve kaynatalım.
Soğanı ve biberleri ve maydanozu ince ince doğrayalım.
Havucu ve patatesi rendeleyelim.
Kaynayan suyun içine mercimeği, bulguru, soğanı, biberleri, havucu ve patatesleri ilave edip orta ateşte 30 dakika kaynatalım.
Sonra ocaktan alalım ve 10 dakika bekletip blender ile 1-2 dakika karıştıralım.
Daha sonra ocağa tekrar koyalım ve kısık ateşte kaynatalım.

Tavaya sıvı yağı ve salçayı koyalım ve 1-2 dakika kavuralım.
Çorbaya salçalı sıvı yağlı karışımı, tuzu, karabiberi ve maydanozu ilave edip 15 dakika daha kaynatalım.

Üzeri için; tereyağını eritip içine naneyi ve kırmızı pul biberi kavuralım.
Çorbayı servis etmeden önce sosu çorbanın üzerinde gezdirelim.
Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbasını taze limon, bol salata ve turşu eşliğinde servis yapabiliriz.

Bu harika Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası tarifini bizimle paylaşan mutfağımda4mevsim’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir