Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Sebzeli Misket Köfte Tarifi
Sebzeli Misket Köfte Tarifi

Sebzeli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

Köftesi İçin:

  • 300 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 2 dilim ekmek içi,
  • Karabiber,
  • 1 adet yumurta,
  • Tuz.

Garnitürü İçin:

  • 3 adet patates,
  • 3 adet havuç,
  • 1 kutu bezelye konservesi,
  • 2 adet domates,
  • 2 adet yeşil biber.

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • Yarım su bardağı su.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

[reklam1]

Sebzeli Misket Köfte Yapılışı

Köftesi için; soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.(suyunu kullanmıyoruz)
Bir kaba kıymayı, soğanı, ekmek içini, yumurtayı, karabiberi, tuzu ilave edelim ve iyice yoğuralım.
Kıymalı harcımızdan küçük küçük parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak toplar yapalım.
Sıvı yağda köfteleri sallaya sallaya kızartalım.

Garnitürü için; patatesleri, havuçları, küp doğrayıp başka bir tavada sıvı yağda kızartalım.
Tepsiye önce patatesleri üzerine havuçları ve havuçların üzerine de köfteleri yerleştirelim.
Bezelye konservesini yıkayıp, süzelim ve köftelerin üzerine serpelim.
Sonra halka şeklinde doğradığımız domatesleri yerleştirelim.
Daha sonra parmak şeklinde kestiğimiz biberleri sıralayalım.

Sosu için: tavaya yarım çay bardağı kadar zeytin yağını, salçaları koyalım ve kavuralım.( köfte kızarttığım yağdan biraz içine süzelim daha lezzetli oluyor)
Sıcak veya soğuk suyu kavurduğumuz salçanın içine ilave edelim ve kaynatalım.(suyu kaynatmadığımız da fırında ısınma süresi uzuyor)
Kaynattığımız suyu yavaş yavaş köftelerin içine ilave edelim.
Sebzeli Misket Köftemizi önceden ısıtılmış 200° fırında 20-25 dakika pişirelim.

Bu güzel Sebzeli Misket Köfte tarifini bizimle paylaşan Resimli Tarif’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir