Sodalı Pamuk Poğaça Tarifi

Sodalı Pamuk Poğaça Tarifi
Sodalı Pamuk Poğaça Tarifi

Sodalı Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı soda veya maden suyu,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket instant maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine),
  • Yaklaşık 5-6 su bardağı elenmiş un.

İçi İçin:

  • 500 gr lor peyniri,
  • Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış).

Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurtanın sarısı,
  • Çok az sıvı yağı,
  • Susam.

[reklam1]

Sodalı Pamuk Poğaça Yapılışı

İçi için; bir kaseye maydanozu, lor peynirini koyalım ve karıştıralım.
Bir kaba ılık sütü, sıvı yağı, sodayı, yumurta akını, tuzu, mayayı(direk ilave ediyoruz) ve toz şekeri koyup karıştıralım.
Üzerine azar azar unu ilave edelim yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtelim ve ılık bir ortamda 45 dakika mayalandıralım. (hamur iki katı olmalı)
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizle yassılayalım.
Ortasına peynirli harçtan koyup kapatalım ve kapattığımız yeri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim.
Üzerlerine sıvı yağlı yumurta sarılı karışımdan sürüp susam serpelim.
Sodalı Pamuk Poğaçaları önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Not: İçine beyaz peynir, zeytin, pırasa, patates ve patlıcan koyabilirsiniz.

Bu nefis Sodalı Pamuk Poğaça tarifi’ni bizimle paylaşan Fatoşça Tadlar‘a çok teşekkür ederiz.

62 yorum

  1. Yardimci olurmusunuz lutfen benim evde yas maya yerine poedra seklinde maya var oda olurmu?olursa ondan ne kadar koymaliyim

  2. Sodali poacayi yapiyorum her zaman cok guzel oluyor kuru maya kullaniyorum ve yumurta sarisi surmeden yarim saat tepsi de mayalandirip yumurtayi surup firina koyuyorum harika oluyor

  3. ben sodalı poaca tarifin şimdi yaptım fırına vercem birazdan bu tariften 11 tane çıktı ve hamuru 45 dk dinlendirdm tarife uygun yaptım ama hamur elime sürekli yApıştı hamur cıvık oldu ben nerde hata yaptım bilemedim ..

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir