Sodalı Poğaça Tarifi

Sodalı Poğaça Tarifi
Sodalı Poğaça Tarifi

Sodalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 1 paket erimiş margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı soda,
  • Yarım çay bardağı sirke,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 6 + 1,5 su bardağı un.

İçi İçin:

  • Yarım kalıp lor,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Çörek otu.

[reklam1]

Sodalı Poğaça Yapılışı

İçi için; maydanozu ince olacak şekilde doğrayalım.
Kaseye maydanozu, lor peyniri koyalım ve karıştıralım.

Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri sırasıyla koyalım ve iyice karıştıralım.
Unu kontrollü olarak ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Bir sonraki gün yeniden yoğuralım ve orta büyüklükte parçalar koparalım.
Ortasına lor peynirli harçtan koyup, istediğimiz şekli verip, kapatalım ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürdükten sonra çörek otu serpelim.
Sodalı Poğaçamızı önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, servise sunalım. Afiyet olsun.

Bu nefis Sodalı Poğaça Tarifi’ni bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

29 yorum

  1. 1-Sade yapılabilir mi;
    2-Ağizda dağilan, kıyır kıyır bir kıvamı var mı (böyle bir tarif arıyorum da)

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir