Soğanlı Cevizli Poğaça Tarifi

Soğanlı Cevizli Poğaça Tarifi
Soğanlı Cevizli Poğaça Tarifi

Soğanlı Cevizli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine),
  • 1 paket yaş maya,
  • 75 gr  tereyağı (oda sıcaklığında),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 4 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 1 adet büyük boy soğan (piyaz doğranmış),
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri kırılmış),
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber.

[reklam1]

Soğanlı Cevizli Poğaça Yapılışı

İçi için; tavaya tereyağını, soğanı koyalım ve kavuralım.
İçine kırmızı pul biberi ilave edelim ve karıştırıp, soğumaya bırakalım.
Bir kabın içine unu, tuzu koyalım ve karıştıralım.
İçine yaş mayayı, toz şekeri koyalım ve karıştıralım.
Daha sonra ılık sütü ilave edelim ve mayanın kabarması için 5-10 dakika bekleyelim.
Maya kabarınca içine tereyağını, yumurtaları ilave edip, karıştıralım ve yumuşak kıvamlı yapışkan bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamura soğanlı karışımı, cevizi ilave edelim ve yeniden yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatıp, 40-45 dakika dinlendirelim.
Elimizi hafif yağlayalım ve hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp, elimizle yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, 20-30 dakika dinlendirelim.
Soğanlı Cevizli Poğaçalarımızı, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu güzel Soğanlı Cevizli Poğaça tarifini bizimle paylaşan Serap’ın Mutfağına çok teşekkür ederiz.

3 yorum

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir