Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi
Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 4 adet yufka.

Yufkaların Üzerine Sürmek İçin:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağı ve üzerine 2 parmak su.

İçi İçin:

  • 500 gr kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 2 adet domates,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 büyük kase yoğurt,
  • 3 diş sarımsak,

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Pul biber,
  • Nane.

Sosyete Mantısı Tarifi

[reklam3]

Sosyete Mantısı Yapılışı

Kıymayı yağ koymadan tavaya alalım ve kavurmaya başlayalım.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım.

Soğanlar renk değiştirmeye başladığında içine salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Sonra ince ince doğradığımız biberleri ve kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edip kavuralım.

Daha sonra tuzu ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakalım.

Yufkayı 4 eşit parçaya bölelim.

Yağlı su karışımından 1 yemek kaşığı yufkanın her yerine döküp ıslatalım.

Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyup sıkıca rulo şeklinde saralım.

Kendi ekseni etrafında döndürerek gül şekli haline getirelim.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp aralıklı olarak tepsiye dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bir kaseye yoğurdu ve ezdiğimiz sarımsakları koyup iyice karıştıralım.

Böreklerin üzerine servis esnasında sarımsaklı yoğurt gezdirelim.

Tavada tereyağını eritelim.

Üzerine pul biberi ve naneyi ilave edip yakmadan kavuralım.

Sosyete Mantılarının üzerine tereyağlı sostan gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Bu harika Sosyete Mantısı Tarifi için Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir