Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi
Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 350 gr kıyma,
  • 2 yemek kaşığı bulgur,
  • 1 soğan (rendelenmiş),
  • 1 yumurta,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Maydanoz (ince doğranmış).

Sosu için:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • Sıvı yağ,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • Su.

[reklam1]

Sulu Köfte Yapılışı

Bir kabın içerisine kıymayı, rendelenmiş soğanı, bulguru, maydanozu, yumurtayı, karabiberi, tuzu koyup iyice yoğuralım.

Yoğurduğumuz malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, minik köfteler yapalım.

Tencereye sıvı yağı, tereyağını, salçayı koyalım ve kavuralım.

Tencere içerisine suyu ilave edelim.

Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave edelim ve sulu köfte yemeğimizi pişirelim.

Not: İsterseniz yemeğin içerisinde patates kullanabilirsiniz.

Bu nefis Sulu Köfte tarifini bizimle paylaşan Duygu Temel’e teşekkür ederiz.

69 yorum

  1. malatya yöresine ait sulu köfte daha farklı yapılıyor köftelik bulgur kapta ıslatılır içine tuz baharatlar konur yoğrulur küçük küçük nohut büyüklüğünde köfteler yapılır diğer taraftan tencerenin içine su konulur su kaynayınca köfteler içine konur kısık ateşte köfteler pişmeye bırakılır orta boy patlıcan küçük doğranır iki üç yeşil biber kırmızı biber doğranır iki üç dal ıspanak doğranır tavada iki soğan doğranır tere yağı ve sıvı yağı ilekavrulu biber salçası domates salçası konur kaynayan köfteye doğradığımız malzemeler ve kavurduğumuz soğanlar konur bol sulu olması gerekiyor köfte ve sebzeler pişince içerisine erik ekşisi konur afiyet olsun

  2. Anneannem çok güzel yapardı tarifi de aynen böyle idi beğenmeyeni düşünemiyorum nefis Teşekkürler

  3. ben bu tarifi bu hafta sonu denedim ama maalesef ne resimdeki gibi oldu nede tadı hoş oldu sanki bulgur yedik annem pirinçle yapardı çok daha güzel olurdu bulgur oranı çok fazla bence bu tarif için yinede tşkler

  4. Annem buna once tencerede iki kasik irmik kavurur sonra Salca ve suyuna koyup kaynatirdi….ben de ayrica kofte kerim pismisine yakin dogranmis karalahanayi icine ilave ediyorum…yiyenler bayiliyor!

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir