Sütlü Açma Tarifi

Sütlü Açma Tarifi
Sütlü Açma Tarifi

Sütlü Açma Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • 4 çorba kaşığı toz şeker,
  • Aldığı kadar un.

Üzeri İçin:

  • Susam,
  • Çörek otu,
  • Yumurtanın sarısı.

[reklam1]

Sütlü Açma Yapılışı

Tencereye sütü koyalım ve parmağımızı az yakacak şekilde ısıtalım.
İçine, yaş mayayı, kuru mayayı ilave edelim ve 7-8 dakika üzeri baloncuk olana kadar bekletelim.
Maya kabardıktan sonra içine yumurtayı, sıvı yağı, toz şekeri, tuzu, suyu koyalım ve iyice çırpalım.
Üzerine azar azar un ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım( tezgahın üzerinde yoğurmaya devam edelim hamur daha güzel oluyor)
Hazırladığımız hamuru 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra hamurun havasını almak için 2 dakika daha yoğuralım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve merdane ile açalım.
Bıçak yardımıyla elimizin şeklinde keselim ve rulo şeklinde saralım.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, susam ve çörekotu serpelim.
Sütlü Açmamızı, önceden ısıtılmış 160° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu nefis Sütlü Açma tarifini bizimle paylaşan Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

30 yorum

  1. Bir kişi de lütfen tarifler genellemesi yapmadan, şu açmanın nasıl oldugunu deneyip denemediklerini belirtse memnun olucam…

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir