Tam Ölçülü Kuymak Tarifi

Tam Ölçülü Kuymak Tarifi
Tam Ölçülü Kuymak Tarifi

Tam Ölçülü Kuymak Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2,5 yemek kaşığı dolusu tereyağı,
  • Yarım su bardağı mısır unu,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 1 su bardağı dolu dolu trabzon peyniri veya çeçil peyniri.

Tam Ölçülü Kuymak Tarifi

[reklam3]

Tam Ölçülü Kuymak Yapılışı

Tavada tereyağını eritelim.

Tereyağı fokur fokur kaynamaya başlayınca içine mısır ununu ilave edip karıştıralım. (bu aşamada tereyağını yakmamaya dikkat edelim)

Mısır ununun rengi pembeleşmeye başlayınca içine azar azar karıştırarak suyu ilave edelim.

Mısır unu suyu çekene kadar karıştırarak pişirelim. (gerekirse su ilavesi yapılabilir)

Harcımız akışkan bir kıvama gelince üzerine peyniri ilave edelim.

Çok fazla karıştırmadan alttan üste karıştırarak kısık ateşte peynirleri eritelim.

Tam Ölçülü Kuymağımızı sıcak sıcak servis yapalım.

Peyniriniz tuzlu ise ayrıca tuz ilave etmenize gerek yok. Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.

Kuymağı kısık ateşte yapıyoruz.

Kullandığınız peynir kuymak yapımında çok önemli peynir kolay erimeli ve sünmeli.

200 ml su bardağı kullandım.

Bu harika Tam Ölçülü Kuymak Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir