Tam Ölçülü Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Tam Ölçülü Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Tam Ölçülü Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Tam Ölçülü Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kilo pırasa,
  • 3 adet orta boy havuç,
  • Yarım kahve fincanı pirinç.

Sosu İçin:

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1,5 yemek kaşığı şeker (isteğe göre),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım limon suyu,
  • 2 tatlı kaşığı pul biber (renk vermesi için benimki acı olmadığından koydum),
  • 2,5 su bardağı sıcak su.

Tam Ölçülü Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

[reklam3]

Tam Ölçülü Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı

Pırasaları ve havuçları yıkayıp temizleyelim.

Temizlediğimiz pırasaları ve havuçları jülyen doğrayalım.

Geniş bir tavaya düzgünce pırasaları yerleştirelim. (geniş bir tavada yapıldığında pırasalar dağılmıyor)

Havuçları pırasaların ortalarına eşit şekilde dağıtalım.

Sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri pırasaların üzerine serpelim.

Sosu için; bir kaba sıcak suyu, zeytin yağını, şeker, pul biberi ve tuz koyup iyice karıştıralım.

Hazırladığımız sosu pırasaların üzerine gezdirerek dökelim.

Pırasaları kaynayana kadar yüksek ateşte pişirelim.

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alıp 20-25 dakika pişirelim.

İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine yarım limonun suyunu gezdirerek dökelim.

Zeytinyağlı Pırasamızı hazırlarken kesinlikler karıştırmıyoruz. Karıştırırsanız sebzeler ezilir ve dağılır.

Bu harika Tam Ölçülü Zeytinyağlı Pırasa Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir