Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı Tarifi
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 adet yumurta,
  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi,
  • 1 çay bardağı irmik,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 2 paket vanilin (10 gr),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 1 su bardağı iri çekilmiş badem.

Üzeri İçin:

  • 25-30 adet badem,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağı.

Şerbeti İçin:

  • 3,5 su bardağı su,
  • 3 su bardağı şeker,
  • 1 çay kaşığı limon suyu.

Tarak Tatlısı Tarifi

[reklam3]

Tarak Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika kaynatalım.

İçine limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.

Bir kaba tereyağını, pudra şekerini yumurtayı, hindistan cevizini, irmiği, sıvı yağı, yoğurdu, vanilinleri ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. (kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak olacak)

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

Sonra hamura elimizle oval şekil verip tarağın üzerine koyalım.

Daha sonra hamuru elimizle bastırarak yassılayalım ve ortasına çekilmiş bademden koyup kapatalım.

Tatlının uç kısımlarını birleştirip tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim.

Yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştırıp tatlıların üzerine sürelim.

Tatlıların orta kısımlarına badem koyup önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim.

Tatlılarımızı şerbetlerini iyice çekip soğuduktan sonra servis yapın.

Toplam 28 adet Tarak Tatlımız oldu.

Bu nefis Tarak Tatlısı Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir