Tarçınlı Çörek Tarifi

Tarçınlı Çörek Tarifi
Tarçınlı Çörek Tarifi

Tarçınlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 100 gr tereyağı (yarım su bardağı),
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 küçük paket kuru maya,
  • 700 gr kadar un (5 su bardağı un klasik su bardaklarında),
  • Minicik tuz,
  • Bir tutam kakule.

Arasına Sürmek İçin:

  • 50 gr oda sıcaklığında tereyağı (3 yemek kaşığı),
  • Tarçın(miktarı arzuya göre),
  • Toz şeker (miktarı arzuya göre).

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı.

[reklam1]

Tarçınlı Çörek Yapılışı

Bir kaba yumurtayı, sütü, tereyağını, mayayı, toz şekeri, tuzu ve kakuleyi koyup iyice karıştıralım.

Üzerine unu zar azar ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur  yoğuralım ve 30 dakika dinlendirelim.

Dinlenen hamuru tek parça olarak 3-4 mm kalınlığında  açalım.

Açtığımız hamurun üzerine önce tereyağı sürelim.

Sonra üzerine tarçın ve toz şeker serpip rulo şeklinde saralım.

Daha sonra bir parmak genişliğinde kesip yan çevirelim ve tepsiye dizelim.

Çöreklerin üzerini bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirelim.

Çöreklerin üzerine yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Not: Kakule bir çeşit baharat. Attarlarda bulabilirsiniz.

Bu nefis Tarçınlı Çörek Tarifi‘ni bizimle paylaşan Yemek Sevmek’e  çok teşekkür ederiz.

10 yorum

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir