Tavuk Köftesi Tarifi

Çubuk Patatese Sarılı Domates Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Çubuk Patatese Sarılı Domates Soslu Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi Tarifi

Çubuk patateslere sarılı ve domates sosu eşliğinde, harika bir Tavuk Köftesi Tarifi vermek istiyorum sizlere.

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 1 adet büyük uzun patates.

Köftesi İçin:

  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 1 adet soğan,
  • 1 diş sarımsak( isterseniz koymayabilirsiniz ),
  • 1 yemek kaşığı galeta unu,
  • Bir tutam maydanoz,
  • Tuz,
  • Kimyon,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber.

Domates Sosu İçin :

  • 3 adet domates,
  • Zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber,
  • Fesleğen yaprağı(isteğe bağlı).

[reklam1]

Tavuk Köftesi Yapılışı

Maydanozu ince olacak şekilde kıyalım.
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip, soğanın suyunu sıkalım.
Tavuk göğsünü keskin bir bıçakla ince olacak şekilde kıyalım, ya da rondodan geçirebilirsiniz veya hazır tavuk kıyması alabilirsiniz.
Kabın içine kıyma haline getirdiğimiz tavuk etlerini, soğanı, kimyonu, karabiberi, kırmızı pul biberi, galeta ununu, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, sarımsağı koyalım ve iyice yoğurup, dinlendirelim.
Daha sonra hazırladığımız harcı 4 eşit parçaya ayırıp, uzunlamasına şekil verelim.

Patatesi önce enlemesine sonra da uzunlamasına ince ince resimdeki gibi keselim.
Bir kabın içine ince kestiğimiz patatesleri, tuzu koyalım ve biraz ovalım.(patateslerin yumuşamaması için bu işlemi yapıyoruz patatesler daha rahat sarılabiliyor)
Düz bir tabağın üzerine streçi serelim.
Üzerine kestiğimiz patatesleri dizelim.
Patateslerin tam ortasına daha önce hazırladığımız köfteleri yerleştirelim.
Streç yardımıyla patatesleri köftelerin etrafına saralım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, köfteleri dizelim ve önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.

Domates sosu için; domateslerin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.
Tavaya domatesleri, zeytin yağını ilave edip, pişirelim.
İçine kırmızı pul biberi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Servis tabağına ilk önce domates sosunu koyup, tavuk köfteleri üzerine dizelim.
Tavuk köftelerimizi sıcak olarak servis yapalım.

Bu harika domates sosu eşliğinde Tavuk Köftesi tarifi için Senem ‘ce ye teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir