Tavuk Suyuna Ezogelin Çorbası Tarifi

Tavuk Suyuna Ezogelin Çorbası Tarifi
Tavuk Suyuna Ezogelin Çorbası Tarifi

Tavuk Suyuna Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 büyük çay bardağı tepeleme kırmızı mercimek,
  • 2 yemek kaşığı tepeleme pirinç,
  • 2 yemek kaşığı tepeleme bulgur,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 3 su bardağı sıcak tavuk suyu,
  • 4 su bardağı sıcak su,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Tuz,
  • Zeytinyağı.

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı kuru dağ kekiği.

[reklam1]

Tavuk Suyuna Ezogelin Çorbası Yapılışı

Soğanları ve sarımsakları rendeleyip zeytin yağında kısa bir müddet soteleyelim.

Üzerine kırmızı mercimeği, pirinci ve bulguru ilave edip kısa bir müddet karıştıra karıştıra kavuralım.

Salçaları ilave edip tahta kaşıkla bir iki defa çevirerek kavuralım.

Tavuk suyunu (bir bütün tavuğun içinde haşlandığı su dan) ve normal sıcak suyu ilave edelim.

Sonra karabiberi ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Çorbamızı tencerenin kapağı kapalı olarak, kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Küçük bir tavada tereyağını eritelim.

Üzerine naneyi ve kekiği tereyağında bir defa köpürtüp, ocaktan alalım.

Tereyağlı sosu çorbanın üzerinde gezdirelim.

Tavuk Suyuna Ezogelin Çorbamızı sıcak sıcak servis yapalım.

Bu harika Tavuk Suyuna Ezogelin Çorbası Tarifi’ni bizimle paylaşan mutfağımda4mevsim’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir