Tavuklu Muska Böreği Tarifi

Tavuklu Muska Böreği Tarifi
Tavuklu Muska Böreği Tarifi

Tavuklu Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 adet yufka.

İçi İçin:

  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Yarım yemek kaşığı biber salça.

Yufkayı Islatmak İçin:

  • Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağı ve üzerini su ile tamamlayın,
  • 1 su bardağından bir parmak eksik tavuk suyu.

[reklam1]

Tavuklu Muska Böreği Yapılışı

Tavuk göğsünü su da haşlayalım.

Haşlanan tavuk etini didelim.

Soğanı ince inece doğrayıp yağda kavuralım.

Üzerine salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

Sonra tavuk etlerini, tavuk suyunu, baharatları ve tuzu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.

Yufkamızı şeritler halinde resimdeki gibi keselim. (şeritlerin uzunluğu yaklaşık 1,5 karış kadar olsun)

Sıvı yağlı sulu karışımla şeritleri ıslatalım.

Tavuklu harçtan şeritlerin uç kısımlarına 1 tatlı kaşığı koyalım.

Üçgen olacak şekilde, yufkayı önce tavuklu harcın üzerine kapatalım.

Daha sonra diğer tarafa atmak suretiyle, bir sağa bir sola yufkayı yatıralım.

Sarma işlemi bittiğinde ucunu hafifçe ıslatıp yapışmasını sağlayalım ve tepsiye dizelim.

Börekleri sarma işlemi bitince kalan sıvı yağlı sulu karışımı böreklerin üzerine sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu güzel  Tavuklu Muska Böreği Tarifi için Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir