Tavuklu Saksı Kebabı Tarifi

Tavuklu Saksı Kebabı Tarifi
Tavuklu Saksı Kebabı Tarifi

Tavuklu Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 4 adet bostan patlıcan,
  • 500 gr kuşbaşı tavuk eti,
  • 3 adet çarliston biber,
  • 3 adet domates,
  • 1 adet soğan,
  • 2 çorba kaşığı salça,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Kekik.

Üzeri İçin:

  • 1 adet domates,
  • 1 adet biber,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 kase sıcak su.

[reklam1]

Tavuklu Saksı Kebabı Yapılışı

Patlıcanları alaca soyup, enine keselim ve içlerini oyalım.
Daha sonra 30 dakika tuzlu su da bekletelim.
Soğanı, biberleri ince ince doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
Teflon tavaya tavuk etlerini koyalım ve soteleyelim.
İçine soğanı, biberleri, domatesleri ilave edelim ve soteleyelim.
Sonra salçayı ilave edelim ve karıştıralım.
Son olarak baharatları, tuzu koyalım ve iyice karıştırıp, suyunu çekince ocaktan alalım.
Patlıcanların suyunu süzüp, kurulayalım ve kızgın yağ da kızartalım.
Patlıcanların içini tavuklu harçla dolduralım ve fırın tepsisine ya da borcama dizelim.
Üzeri için; bir kaseye salçayı, sıcak suyu,bir cimdik tuzu koyalım ve sıcak su içinde salçanın çözülmesini sağlayalım.
Hazırladığımız sosu patlıcanların etrafına gezdirelim.
Üzerlerine bir adet domates dilimi ve biber koyup, kürdanla tutturalım.
Önceden ısıtılmış 200° fırında suyunu çekene kadar pişirelim.
Tavuklu Saksı Kebabımızı sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu nefis Tavuklu Saksı Kebabı Tarifi’ni bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir