Taze Baklalı Enginar Tarifi

Taze Baklalı Enginar Tarifi
Taze Baklalı Enginar Tarifi

Taze Baklalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 5 adet temizlenmiş enginar,
  • Yarım kilo temizlenmiş iç bakla,
  • 4-5 adet taze soğan,
  • 10 adet arpacık soğan,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • Yarım tatlı kaşığı tuz.

Enginarın Kararmaması İçin:

  • 1 adet limonun suyu,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • Yarım tatlı kaşığı şeker.

[reklam1]

Taze Baklalı Enginar Yapılışı

Temizlenmiş enginarları yıkayıp kararmaması için limonlu suyun içine koyalım.

Üzerine 1 yemek kaşığı un ve yarım yemek kaşığı toz şekeri ilave edip karıştıralım.

Geniş ve yayvan bir tencereye zeytin yağını ve arpacık soğanları koyup hafif kavuralım.(fazla kızartmıyoruz yemeğe renk vermesin)

Sonra limonlu suda beklettiğimiz enginarları ilave edelim ve enginarları bir süre pişirelim.

Bakla çok daha çabuk piştiği için önce biraz enginarları pişirelim.

Temizlenmiş iç bakların uçlarını alıp güzelce yıkayalım ve enginarların içine ilave edelim.

Daha sonra temizlediğimiz ve ince ince doğradığımız taze soğanları  ilave edelim.

Son olarak tuzunu ilave edelim ve sebzeler kadar orta ateşte pişirelim. (çok hızlı ateşte pişirirseniz baklaların içi çıkabilir görüntüsü güzel olmaz)

Yemeğimizi tencerede soğutup servis tabağına alalım.

İsteğe göre üzerine dereotu serpip servis yapalım.

Bu güzel Taze Baklalı Enginar Tarifi‘ni bizimle paylaşan Resimli Tarif’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir