Taze Fasulye Turşusu Tarifi

Taze Fasulye Turşusu Tarifi
Taze Fasulye Turşusu Tarifi

Taze Fasulye Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 250 gr taze fasulye,
  • Yarım kahve fincanı nohut,
  • 4-5 diş sarımsak,
  • 2 çorba kaşığı salamura tuzu,
  • 1 çorba kaşığı limon tuzu.
  • Üzüm sirkesi,
  • Kaynamış soğumuş su.

[reklam1]

Taze Fasulye Turşusu Yapılışı

Fasulyeleri yıkayıp ayıklayalım.

Tencereye su koyalım ve kaynatalım.

Kaynayan suyun içine fasulyeleri koyup 2-3 dakika rengi dönene kadar bekletelim.

Başka bir kabın içine buzlu su hazırlayalım ve haşlanan fasulyeleri buzlu suyun içine koyalım.

Çok iyi temizlenmiş kavanozun dibine nohutları koyalım.

Fasulyeleri uzunlamasına kavanoza yerleştirelim ve aralarına sarımsak atalım.

Üzüm sirkesini kavanozun 1/3′ ü dolana kadar ilave edelim.

Kavanoz dolana kadar kaynamış soğumuş su ilave edelim.

Sonra kavanozdaki sirkeli suyu bir kaba alıp içine salamura tuzu ve limon tuzunu ilave edip eriyinceye kadar karıştıralım.

Tuz tamamen eriyince hazırladığımız karışımı kavanoza geri boşaltalım ve kavanozun kapağını sıkıca kapatalım.

Taze Fasulye Turşusunu 15 – 20 gün sonra servis yapalım.

Not: Fasulye turşusunu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmenizi öneririm.

Bu güzel Taze Fasulye Turşusu tarifini bizimle paylaşan Selda’nın Mutfak Defteri’ne çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir