Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi

Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi
Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi

Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 250 gr tuzsuz oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 2 adet yumurta,
  • 3 çorba kaşığı irmik,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 3,5 su bardağından birazcık fazla un.

İçi İçin:

  • 150 gr kadayıf,
  • 2 yemek kaşığı antep fıstığı,
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Dövülmüş fıstık.

Şerbeti İçin:

  • 5 su bardağı su,
  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 3-4 damla limonun suyu.

Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi

[reklam3]

Tel Kadayıflı Şekerpare Yapılışı

İçi için; kadayıfı bıçakla ince ince doğrayalım.

Üzerine ceviz içini ve antep fıstığını ilave edip karıştıralım.

Bir kaba tereyağını koyup elimizle iyice yumuşatalım.

Üzerine yoğurdu, yumurtaları, irmiği, pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle açalım.

Açtığımız hamurun ortasına kadayıflı harçtan koyup istediğimiz şekli vererek kapatalım.

Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile düz olacak şekilde çizik atalım.

Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Şerbeti için; tencereye suyu ve toz şekeri koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatalım.

Sonra içine limon suyunu ilave edip karıştıralım ve ılımaya bırakalım.

Ilık tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökelim.

Daha sonra tatlımızı 100° ısıdaki fırına koyup şerbeti iyice emmesini sağlayalım.

Tel Kadayıflı Şekerparemiz

Bu harika Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir