Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1,5 çay bardağı arpa şehriye,
  • 5 su bardağı tavuk suyu veya yarım tavuk bulyon (bulyon kullanacaksanız 5 su bardağı su),
  • 1 yemek kaşığı silme tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz.

Çorbaya Kıvam Vermek İçin:

  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 çay bardağı soğuk su.

Terbiyesi İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Yarım küçük bir limonun suyu (2 yemek kaşığı kadar),
  • 1 çay bardağı soğuk su.

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber veya toz kırmızı biber.

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

 

[reklam3]

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı

Tencereye şehriyeyi koyalım.

Yağ koymadan pembeleşinceye kadar kavuralım.

Pembeleşen şehriyenin üzerine tereyağını ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım.

Üzerine sıcak tavuk suyunu ve tuzu ilave edip şehriyeler hafif yumuşayana kadar pişirelim.

Terbiyesi için; bir kaba yumurta sarısını ve limon suyunu ilave edip çırpalım.

Sonra soğuk suyu ilave edip tekrar çırpalım.

Kaynayan çorbanın içine ilave edip hızlıca karıştırarak ilave edelim.

Çorbayı bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.

Üzeri için; tavaya tereyağını koyup eritelim.

İçine pul biberi ilave edip karıştıralım.

Sosu çorbanın üzerine dökelim.

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbamızı sıcak servis yapın.

Çorbayı tavuk bulyon ile hazırlayacaksanız; tencereye tavuk bulyonu ve suyu koyup kaynatalım.

Sonra 1 yemek kaşığı unu ve 1 çay bardağı suyu koyup çırpalım.

Daha sonra çorbanın içine ilave edip hızlıca karıştıralım.

Bu şekilde 10 dakika kaynatıp çorbanın kıvam almasını sağlayalım.

Bu harika Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir