Tereyağlı Ekmek Tarifi

Tereyağlı Ekmek Tarifi
Tereyağlı Ekmek Tarifi

Tereyağlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık su,
  • Yarım su bardağı ılık süt,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 16 çay kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (her ekmeğin üzerine 2 çay kaşığı tereyağı sürüyoruz),
  • 1 dal taze fesleğen,
  • 2-3 büyük diş rendelenmiş sarımsak.

Üzerine Sürmek İçin:

  • 1 yemek kaşığı su,
  • 1 çay kaşığı sıvı yağı.

Tereyağlı Ekmek Tarifi

[reklam3]

Tereyağlı Ekmek Yapılışı

Hamuru için; bir kaba ılık sütü, ılık suyu, toz şekeri, tuzu, sıvı yağı ve mayayı koyalım.

Maya eriyene kadar karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Tezgaha biraz un serpip hamuru 8 parçaya bölelim.

Her parçayı poğaça yapar gibi bir miktar parmak uçlarımızla açalım.

Hamurun ortasına sırasıyla 2 çay kaşığı tereyağı sürelim.

Sonra bir miktar rendelenmiş sarımsak bir miktar doğranmış fesleğen koyalım.

Hamur uçlarını açılmayacak şekilde kapatalım ve elips şekli verelim.

Hazırladığımız ekmekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Ekmeklerin üzerini örtüp yaklaşık 45-60 dakika tepside mayalandıralım.

Yaklaşık iki katına çıkıp kabaran ekmeklerin üzerine kesmeden bıçakla çizikler atalım.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri pembeleşinceye kadar kızartalım.

Ekmeklerin üzerine fırça ile 1 çay kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı su karışımından sürelim.

Fırında 1 dakika daha tutup fırından çıkaralım. (yağlı su sürmemizin sebebi ekmeklerin üzerinin kabuklu olmaması içindir)

Mis gibi Tereyağlı Ekmeklerimizi sıcak olarak servis yapın.

Fesleğen ve sarımsak miktarı artırılıp ya da azaltabilirsiniz.

Ekmeklerin yumuşak olması için hamuru yumuşak yoğuruyoruz.

8 adet Tereyağlı Ekmeğimiz oldu.

Bu harika Tereyağlı Ekmek Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir