Tereyağlı Peynirli Katmer Tarifi

Tereyağlı Peynirli Katmer Tarifi
Tereyağlı Peynirli Katmer Tarifi

Tereyağlı Peynirli Katmer Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı.

İçi İçin:

  • 2 dilim peynir,
  • Yarım demet maydanoz.

Tereyağlı Peynirli Katmer Tarifi

[reklam1]

Tereyağlı Peynirli Katmer Yapılışı

İçi için; bir kaseye peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup karıştıralım.

Bir kaba tuzu ve unu koyup karıştıralım.

Üzerine ılık suyu azar azar ilave edip yoğuralım.

Hamurun üzerini örtüp 5-10 dakika dinlendirelim.

Hamurdan 6 eşit parça koparıp yuvarlayalım.

3 parça hamuru resimde gördüğümüz ebatlarda açalım.

Sonra üzerlerine fırça ile eritilmiş tereyağı sürelim.

Kalan 3 adet hamuru da açıp tereyağı ile yağladığımız hamurların üzerine kapatalım.

Sonra hamurları tekrar açalım ve üzerlerine eritilmiş tereyağı sürelim.

Hamurların üzerine peynirli harçtan serpelim ve rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırarak gül şekli verelim.

Daha sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.

Hamurları buzdolabında dinlendirdikten sonra merdane ile pişireceğiniz tava ebatında açalım.

Tavayı ısıtalım.

Katmerleri kısık ateşte üzeri kapalı olarak ara sıra ters çevirerek pişirip sıcak sıcak servis yapalım.

NOT: Tarifteki ölçüden 3 adet katmer çıkmaktadır.

Her katmeri dört parçaya bölerseniz 12 dilim katmerimiz olur.

Dilerseniz bezeleri akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekletip sabah pişirebilirsiniz.

Tarifi kıymalı, patatesli, zeytinli, tahinli hazırlayabilirsiniz.

İsterseniz tarifi fazla ölçüde hazırlayıp dilediğiniz zaman kullanmak üzere tek tek poşetleyip dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bu harika Tereyağlı Peynirli Katmer Tarifi için Aşçı Mutfakta’ya teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir